每 100 克
| 水 (克 ) | 55.7 |
| 热量 (大卡 ) | 235.0 |
| 热量 (千焦 ) | 983.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 11.85 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.55 |
| 灰份 (克 ) | 1.56 |
| 碳水化合物 (克 ) | 18.35 |
| 钙 (毫克 ) | 44.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.26 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 107.0 |
| 钾 (毫克 ) | 220.0 |
| 钠 (毫克 ) | 378.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.24 |
| 铜 (毫克 ) | 0.091 |
| 锰 (毫克 ) | 0.16 |
| 硒 (微克 ) | 15.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.19 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.17 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.34 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.33 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 38.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 21.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 53.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.09 |
| 视黄醇 (微克 ) | 4.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 143.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.78 |
| 10:0 (克 ) | 0.02 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.3 |
| 16:0 (克 ) | 2.76 |
| 18:0 (克 ) | 1.44 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.24 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.43 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.65 |
| 20:1 (克 ) | 0.04 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.01 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.88 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.11 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 40.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.141 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.455 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.491 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.896 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.814 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.134 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.472 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.34 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.566 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.709 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.34 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.676 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.982 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.317 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.76 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.732 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.481 |